おままごと大好きな2歳娘と一緒に、簡単な料理にチャレンジします。もうすぐクリスマス。「クリスマス」への意識が芽生えるこの時期、五感で理解するなら作って食べるが一番！ということで、クリスマスミニツリーサラダを作ってみました。
2歳4カ月になり、料理に興味が高まり始めた娘。ボールを渡して混ぜ混ぜをお願いすると、混ぜ終わってもボールを離さないのは困りものですが（笑）、料理やお手伝いを好きになるのはとてもいいこと。ならば、このタイミングを逃さずに、2歳児でも幾つかの過程にチャレンジ出来るメニューを考えてみよう！ということで、メニューはクリスマスミニツリーサラダに決めました。
とってもシンプルな材料と簡単なレシピ
【材料】
じゃがいも、中2個
たまねぎ、4分の1個
にんじん、5cm（太い部分）
ブロッコリー、4分の1株
ハム、2枚
マヨネーズ、大さじ2
【作り方】
1． じゃがいもは、まるごと皮付きのまま洗って、竹串が通る柔らかさになるまで30分ほど茹でます（茹で時間は品種にもよりますので、必ず鍋の様子はこまめに見て下さい）。ブロッコリーは3分ほど茹でます。たまねぎは薄切りにします。にんじんは、薄い輪切りにします。
2． たまねぎとにんじんを電子レンジでチン。たまねぎは火が通って辛味がなくなるくらい、にんじんは触感を残す程度に柔らかくなればOK。我が家では、どちらも800wで2分ほどでした。
3． 茹で上がったブロッコリーは小房に分けておきます。じゃがいもはアツアツの間に皮を剥いて、子どもがうっかり触れて熱くない程度に冷ましておきます。
4． ここからが子どもの出番！2でチンしたにんじんと、ハムを星型で型抜きしていきます。綺麗に抜こうとするとそこそこ力がいるので、ママが手を重ねて押してあげましょう。「自分でやる!」と言い張ったら、ぐちゃぐちゃになってもよし!ぐらいの気持ちで任せましょう（笑）。
5． またまた子どもの出番！3で冷ましておいたじゃがいもを、マッシャーで潰します。最初、ママが軽く潰しておいて、その後は子どもにお任せです。
6． 型抜きで余ったにんじんとハムを、細かく切ります。
7． 2のチンしたたまねぎと6、そしてマヨネーズを5に加えます。
8． 7を混ぜ混ぜ～。これは子どもの仕事！
9． 8をお皿にのせてお山の形に。これも、お砂場気分で子どもにやってもらいましょう！
10． 子どもとママと一緒に、3のブロッコリー、4の星型にんじんとハムを飾り付けます。ペタペタ、ペタペタ～。これで完成です。
過程は多いですが、とても簡単、且つ子どもが遊びの延長で出来ることばかりのレシピです。我が家は不器用ママなのでこの完成形ですが、それでもギリギリ「可愛い」レベルの見た目には仕上がったのではないかと……ぜひクリスマスの食卓の彩りに加えてみてはいかがでしょうか？
