もしも、「見られたら恥ずかしいドアの中は?」と聞けば、冷蔵庫と答える人も多いのではないでしょうか? それもそのはず、冷蔵庫の整理法なんて誰も教えてくれませんでした。整理収納アドバイザーの資格を持つ筆者も、複数の冷蔵庫を整えた経験があります。ほとんどの家庭が、冷蔵庫のドアを開けるのを恥じらい、冷蔵庫のストックを把握していません。そして必ずや、奥の方から賞味期限切れの食材が出てきます。その原因のひとつが、多すぎるストック食材なのです。