無印良品の気になる新作「トムヤムクン鍋」と、世界のスープ鍋・3種を実食レポ！

タイの「トムヤムクン」を鍋にした新作のほか、韓国の「サムゲタン」、フランスの「ビスク」、中国の「胡麻味噌坦々」の全4種があります。すべて「化学調味料・合成着色料・香料不使用」と記されているので、市販の鍋の素に入っている添加物が気になるママにも安心ですね。パッケージに記された材料とレシピにほぼ従って、調理＆試食レポートをします！

①本場のスパイシーな味と香りを再現！ 「トムヤムクン鍋」
手づくり鍋の素 トムヤムクン鍋（¥290【税込み】＜ライター調べ＞）。スパイシーな辛味とライムの爽やかさがしっかり香る本格的なスープ。外食だと高めのトムヤムクンが家庭でも楽しめるなんて、タイ料理好きには嬉しい一品ですね。また、野菜をたっぷり入れるので、ダイエットにも良さそうです。野菜は追加できるよう、多めに用意したほうが良いと思います。

■材料（２～３人前） 調理時間：15分
本品200g、殻付きエビ4尾、鶏肉150g、トマト90g、白菜約100g（2枚）、しめじ50g、白ネギ100g（1本）、パクチー適量、牛乳100mL、水300mL
■作り方
①エビは殻付きのまま背わただけを取り除き、野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます。
②鍋に本品と水、牛乳を入れてよくかき混ぜ、火にかけます。
③煮汁が煮立ったら、鶏肉とエビを入れて火の通りが遅い野菜順に入れます。
④すべての材料に火が通ったら、完成です。煮詰まった時は、水を入れて調整しましょう。
＜お好みで＞
※ほかに、ニラ、チンゲン菜、たけのこ、エリンギ、ヤングコーンなどトムヤムクンによく入る野菜を入れても良いと思います。スパイシーな辛味が苦手な人は、牛乳や砂糖で味をまろやかに調整してください。シメに、ごはんや春雨などを入れて楽しみましょう。

②生姜と鶏の旨みが凝縮された、体を芯から温める「サムゲタン鍋」
手づくり鍋の素 サムゲタン鍋（¥290【税込み】＜ライター調べ＞）。鶏肉ともち米を漢方食材でじっくりと煮込む、韓国を代表する薬膳料理。鶏の旨みに生姜をピリッと強めに効かせたスープです。生姜成分が、体を芯から温めてくれるのを実感できます。また、原材料には入っていないクコの実、ニンニク、松の実、クリ、もち米などを加えれば本格的な薬膳料理にもなりそうです。 シメは、うどんやそうめん、雑炊などがおすすめです。


③子供も食べられる、クリームベースの「ビスク鍋」
手づくり鍋の素 ビスク鍋（¥290【税込み】＜ライター調べ＞）。フランス料理でおなじみの、甲殻類と野菜をじっくり煮込んだクリームベースのビスクスープ。家庭ではマネのできない甲殻類の深いコクと香り、クリーミーな味わいを楽しめる洋風鍋です。辛味のないクリームベースなので子供も一緒に食べられます。最後に、お好みのチーズとごはんを加えたチーズリゾットが美味しいので、パーティ料理にもばっちり。


④シメの雑炊も主役級！ まるごと美味しいピリ辛 「胡麻味噌坦々鍋」
手づくり鍋の素 胡麻味噌坦々鍋（¥290【税込み】＜ライター調べ＞）。担々麺のような味なので、スープを残したシメのラーメンに舌鼓を打ちました。ごはんにかけて「クッパ」にしても良し、いろいろな野菜を入れたアレンジを楽しめそうです。辛味が好きな人は、ラー油などを入れて自分好みの味付けにも◎！


いつものお鍋に飽きてきたら、無印良品の本格的“世界の4大スープ鍋”はいかがですか？子供も喜ぶ「ビスク鍋」。爽やかな酸味がたまらない「トムヤムクン鍋」。パパも満足するボリューム「胡麻味噌坦々鍋」。体調の悪い日にも食べたい「サムゲタン鍋」。無印良品の美味しい鍋が、冷えた体をポカポカ温めてくれます。