食&レシピ

まだ間に合う!おうちでお花見気分を満喫♡

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暖かくなったり、冬のように寒くなったりと、気温が安定しない日が続いていましたね。
桜はいつ満開になるかな、、、と心待ちにしていましたが、一気に気温も上がり、桜が咲きはじめています!

子連れでのお花見って、なかなかハードですよね。
子どもが騒いでしまったり、屋外でトイレに並ぶのが大変だったり、急に天気が崩れて焦ったり、、、ゆっくりお花見どころではありません!

それならば、おうちでゆっくりお花見パーティーしませんか?
おうちなら子どもが騒いでも迷惑にならないし、トイレの場所や順番を気にしなくてもいいし、悪天候でも心配ありません。

今回は、おうちで楽しむお花見パーティーのポイントをご紹介します。
子どもも一緒に準備から参加できるので、1日がかりで楽しめますよ!
桜の花びらを画用紙でつくって雰囲気をだす!
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まずは、部屋の雰囲気を出すために、桜の花びらでデコレーション。
色画用紙を用意して、桜の花びらの形に切り抜きます。色画用紙は一色ではなく、複数色を用意すると華やかさが増します。
ママが花びらを切り抜いて、子どもにペタペタと貼ってもらい、共同作業を楽しみましょう!
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色とりどりのカラフルメニューがおすすめ!
子どもが貼る作業をしている間に、ママはお料理の準備をします。
子どもにも食べやすい手まり寿司をメインに、カラフルなメニューを用意してみました!

カラフル手まり寿司
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【材料】
・酢飯 600g
・スモークサーモン 150g
・きゅうり 1/2本
・ハム 4枚
・スライスチーズ 1枚
・薄焼き卵 1個
・ボイルエビ 4匹

【作り方】
①スモークサーモンときゅうりは、5mm幅に薄くスライスして、ラップの上に交互に並べます。その上に一口大の量の酢飯をのせて丸くかたちを整えます。
②ハムとチーズはお好みの形に切り抜きます。切り抜かれたハムと切り抜いたチーズを合体させ、ラップの上に酢飯と一緒にのせて丸くかたちを整えます。
③同様に、ラップにボイルエビ、薄焼き卵、酢飯の順にのせ、一緒に丸くかたちを整えます。

サーモンのカルパッチョ
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【材料】
・サーモン 200g
・ベビーリーフ 1袋
・オリーブオイル 50cc
・ビネガー 5cc
・塩・こしょう 少々

【作り方】
①薄切りにしたサーモンとベビーリーフをお皿に盛りつけます。
②オリーブオイル、ビネガー、塩・こしょうを混ぜ合わせ、①にふりかけます。

かわいいスイーツも作りましょう!
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子どもが大好きなスコーン。混ぜたり丸めたり、子どもにお手伝いしてもらいながら作業しましょう!
ベリーのシーズニングやフリーズドライのストロベリーを砕いたものをトッピングすると見た目もかわいいスイーツになります。お好みでトッピングしてみてくださいね。

豆乳スコーン
【材料】
・薄力粉 240g
・ベーキングパウダー 6g
・塩 1g
・メープルシロップ 50g
・オリーブオイル(米油などでも可) 60g
・フリーズドライのフルーツやシーズニング

【作り方】
①薄力粉、ベーキングパウダー、塩をあわせてふるいにかけます。
②①に、豆乳、メープルシロップ、オリーブオイルを混ぜ合わせ、かたちを整えます。
③180度で20分焼いて、お好みでトッピングをします。
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たとえ、本物のお花見を見逃してしまったとしても焦らなくて大丈夫。おうちでゆったり、お花見パーティーを楽しみましょう!

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