食&レシピ

グルテンフリーが嬉しい! 冷凍フライドポテトの簡単アレンジレシピ2選

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毎日慌ただしく時間に追われているママにとって、冷凍食品が使えるととっても助かりますよね。今回はそんな冷凍食品の一つ、フライドポテトを使って、更に美味しく簡単にできるアレンジレシピ2選をご紹介します!

サクサク香ばしさ香るガーリックフレンチフライ


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フライドポテトはシンプルに塩を振りかけて食べるのが美味しいのですが、こちらは更にガーリックなどを使って、香ばしさをアップさせたアレンジレシピです。ビールのおつまみにもなって、パパも喜びそうな一品です。

〈 材料 〉2人分
・冷凍フライドポテト 100g
・塩         適量
・片栗粉       大さじ3
・ガーリックパウダー 大さじ2
・オリーブオイル   適量

※塩、片栗粉、ガーリックパウダーはお好みで調節してください。

〈 作り方 〉
1. 冷凍フライドポテトを電子レンジに1分かけて少しだけ解凍しておく。
2. 片栗粉、ガーリックパウダーを全て合わせて、そこに解凍したフライドポテトを混ぜ合わせて5〜6分ほど置いておく。
3. フライパンや鍋に多めのオリーブオイルを入れて170度に熱し、2のフライドポテトを入れ、キツネ色になるまで揚げる。
4. こんがり揚がったポテトに、お好みの量の塩を振りかけたら、出来上がり。

カリカリ!クリスピーなハッシュポテト


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マクドナルドの朝マックなどでも人気のある一品、ハッシュポテト。冷凍フライドポテトさえあれば、簡単に自宅でも作れちゃうんです。作り置きして冷凍保存できるので、いつでも子どもたちのオヤツとして出すことが出来ます!

〈 材料 〉2人分
・冷凍フライドポテト  100g
・塩         小さじ1.5
・片栗粉       適量
・コンソメ顆粒    小さじ1
・パセリ       少々
・オリーブオイル   適量

※片栗粉はポテトをまとめるために使うものなので適量で調節してください。

〈 作り方 〉
1. 冷凍フライドポテトを電子レンジに1分かけて少しだけ解凍しておく。
2. 少しだけ解凍されたポテトを包丁でザクザクと細かく切ります。
3. 2のポテトにコンソメ顆粒を混ぜ合わせて、食べやすい大きさに成形します。
4. 成形したポテトに片栗粉をまぶして、更に型崩れしないように整えて、170度に熱したオリーブオイルで、キツネ色になるまで揚げたら、出来上がり。


今回ご紹介した冷凍食品のアレンジレシピ、いかがでしたか? フライドポテトは子どもも大人も喜ぶ、人気の一品ですが、このような冷凍食品をそのまま食べるのではなく、ちょっと一工夫していつもと違うスタイルに仕上げてみるのも楽しいですよ! 簡単にできて、しかもお腹にも優しいグルテンフリーレシピなのでぜひぜひ皆さんも作ってみてください。

PHOTO/Yuka Riverfield

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