食&レシピ

【mamレシピ:マカロニ(2)】プニプニじゃないマカロニ食べたことある? 新食感のカリカリマカロニに夢中!

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◆おなじみの食材も、他のおうちではこんな使い方。そんなレシピをお送りする【mamレシピ】。不定期連載でお届けします◆

マカロニを茹でた状態でしか食べたことがないという方は多いのではないでしょうか? プニプニ・モチモチとした食感がマカロニの特徴ですが、カリカリにして食べてもおいしいんですよ! おつまみにも最適なカリカリマカロニをご紹介します。




作り方はとっても簡単!


茹でてから調理するのが一般的なマカロニですが、カリカリマカロニは茹でずに調理します。だから、時間もかからず簡単調理! すぐに出来立てのアツアツな状態を食べることができますよ。

1.フライパンにオリーブ油を多めに入れて、中火で熱する
2.オイルが温まったら、袋から出したマカロニを投入!
3.中火のままマカロニを揚げ焼きにする
4.色が白く変わってきたら弱火にし、じっくりと焼き目を付けていく
5.茶色くなりこんがりとしたら、キッチンペーパーの上に移して油を切る
6.味付けをして完成!
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マカロニ独特の形とカリカリとした食感が、スナック感覚で食べられる一品です。こんがりと焼かれて香ばしいマカロニは、今まで食べていたマカロニとは違うものみたい! 子どもも大人も楽しめますよ。

カリカリマカロニには、この味付け!


こんがりと焼かれたカリカリマカロニには、実はいろいろな味付けが合うんです。わが家で人気の味付けをご紹介します。
塩コショウ・・・シンプルな塩コショウ味は、子どもにも大人にも人気! ビールにも合いますよ。
コンソメ・・・コンソメキューブを砕いてカリカリマカロニに振りかけると、あっという間におつまみメニュー!
粉チーズ・・・粉チーズの風味とカリカリマカロニの食感が相性ばっちりです。
砂糖/黒糖・・・甘めの味付けも合うカリカリマカロニ。砂糖や黒糖をまぶせば、チュロスやかりんとうのような感覚でいただけます。
カレー粉・・・スパイシーな味付けがお好みの方におすすめです。
七味唐辛子・・・焼酎や日本酒にぴったりのおつまみに変身しますよ。

他にもいろいろなスパイスに合いそうなカリカリマカロニ。お好きな味付けを探してみてくださいね。



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